Los doce mercados municipales de Zapopan reportaron un aumento constante en la afluencia de compradores durante el último trimestre. El consumo directo de productos agrícolas provenientes del valle de Tesistán y regiones aledañas ha permitido mantener precios estables en frutas, verduras y legumbres frente a la inflación de las cadenas de supermercados.
Reorganización de bodegas y distribución
Para responder a la demanda urbana, los comerciantes organizaron esquemas de acopio que reducen las horas de tránsito entre el campo y el mostrador. Este sistema garantiza frescura en los productos y disminuye el desperdicio operativo en casi un quince por ciento semanal.
Infraestructura para la venta de cercanía
La administración municipal contempla partidas presupuestales para renovar los cuartos fríos y las instalaciones eléctricas en los mercados de Atemajac y la Constitución. Estas mejoras aseguran que los locatarios mantengan la calidad sanitaria requerida sin incrementar el precio final al consumidor metropolitano.